--- service: "Publicasta" schema_version: "1.0" article_id: 761 title: "Rappel d’octobre 2026 sur des fruits rouges surgelés : vérifier le congélateur et nettoyer la cuisine sans paniquer" language: "fr" default_language: "en" canonical_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup?lang=fr" json_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.json?lang=fr" api_url: "https://publicasta.com/api/public/v1/channels/everyday_kitchen/articles/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup?lang=fr" channel_url: "https://publicasta.com/api/public/v1/channels/everyday_kitchen" channel_articles: "https://publicasta.com/api/public/v1/channels/everyday_kitchen/articles" search_url: "https://publicasta.com/api/public/v1/search" documentation_url: "https://publicasta.com/api-docs#reading-publicasta" openapi_url: "https://publicasta.com/api-docs/openapi.json" published_at: "2026-10-04T08:46:47+00:00" updated_at: "2026-10-04T08:46:47+00:00" translations: - language: "ar" html_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup?lang=ar" markdown_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.md?lang=ar" json_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.json?lang=ar" - language: "de" html_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup?lang=de" markdown_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.md?lang=de" json_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.json?lang=de" - language: "en" html_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup?lang=en" markdown_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.md?lang=en" json_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.json?lang=en" - language: "es" html_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup?lang=es" markdown_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.md?lang=es" json_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.json?lang=es" - language: "fr" html_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup?lang=fr" markdown_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.md?lang=fr" json_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.json?lang=fr" - language: "pl" html_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup?lang=pl" markdown_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.md?lang=pl" json_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.json?lang=pl" - language: "ru" html_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup?lang=ru" markdown_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.md?lang=ru" json_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.json?lang=ru" - language: "zh" html_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup?lang=zh" markdown_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.md?lang=zh" json_url: "https://publicasta.com/everyday_kitchen/october_2026_frozen_berry_recall_freezer_check_and_safe_cleanup.json?lang=zh" --- # Rappel d’octobre 2026 sur des fruits rouges surgelés : vérifier le congélateur et nettoyer la cuisine sans paniquer > Les lots concernés de fruits rouges surgelés, les vérifications à faire dans le congélateur, les raisons de ne pas compter sur la cuisson et les gestes à adopter si un sachet a fui ou a déjà été utilisé. Un avis de rappel se lit vite, mais il est parfois difficile de savoir quoi faire ensuite. Le produit peut être enfoui sous des légumes surgelés, le sachet est peut-être déjà ouvert et la mention *E. coli* peut rendre chaque aliment du congélateur suspect. La bonne réaction est plus ciblée : identifier le produit exact, l’isoler, suivre les consignes de retour ou de mise au rebut, puis nettoyer uniquement les surfaces qui ont pu être touchées. ![Fruits rouges surgelés et ingrédients de la recette disposés sur un plan de travail](https://publicasta.com/storage/projects/34/pages/761/2026/10/913ca269-4013-4fbe-b013-ab7b9c97d3bb.webp) ![Fruits rouges mesurés puis mixés pendant la préparation pas à pas d’un smoothie](https://publicasta.com/storage/projects/34/pages/761/2026/10/b9e6aecc-61a3-4d8a-9a13-86a2099f279d.webp) ![Smoothie aux fruits rouges terminé dans un verre transparent avec des fruits à côté](https://publicasta.com/storage/projects/34/pages/761/2026/10/68c70265-5c2c-400e-be37-8935485f8cd9.webp) Le 2 octobre 2026, la Food and Drug Administration des États-Unis, la FDA, a publié une extension de rappel concernant certains fruits rouges biologiques surgelés vendus sous les marques Great Value et Trader Joe’s. Le risque signalé est une contamination possible par *E. coli* O145:H28 productrice de toxine Shiga. Ce guide explique ce que dit l’avis, comment vérifier un congélateur sans se fier à sa mémoire et quoi faire si les fruits ont servi dans un smoothie, des flocons d’avoine, une tarte ou le goûter d’un enfant. Les indications ci-dessous concernent les produits et les codes mentionnés dans l’avis de la FDA. Elles ne justifient pas de jeter tous les fruits rouges surgelés de la maison et ne remplacent pas un avis médical si quelqu’un est malade. ## Quels produits sont concernés L’extension du 2 octobre porte sur des produits fabriqués à partir de fruits rouges biologiques surgelés par Frutas y Hortalizas del Sur S.A. Les articles concernés ont été distribués dans certains magasins Walmart de 30 États américains et de Porto Rico, ainsi que dans certains magasins Trader Joe’s de 26 États et de Washington, D.C. Les listes de distribution et les codes figurant sur l’emballage comptent davantage que le seul nom du magasin : une marque connue ne signifie pas que tous ses sachets sont concernés, et un paquet acheté chez l’un des détaillants cités n’est pas automatiquement rappelé. Vérifiez ces trois produits : - **Great Value Organic Triple Berry Blend, 10 onces.** Le mélange contient des fraises, des mûres et des myrtilles. Les numéros de lot rappelés sont **6 031 01** et **6 041 01**. Les dates limites « best if used by » indiquées sont le 31 janvier 2028 et le 10 février 2028. Le code UPC est **7874211226**. - **Great Value Organic Blueberries, 10 onces.** Les numéros de lot rappelés sont **6 019 01**, **6 040 01** et **6 163 01**. Les dates « best if used by » indiquées sont le 19 janvier 2028, le 9 février 2028 et le 12 juin 2028. Le code UPC est **7874211213**. - **Trader Joe’s Organic Mixed Berry Blend, 12 onces.** Le numéro de lot rappelé est **6 051 01**. La date « best before » indiquée est le 20 février 2028. Le code UPC est **00977654**. Le numéro de lot est plus utile que la grande date imprimée sur le devant du sachet. Selon le produit, il se trouve sur le recto ou le verso de l’emballage. Si vous avez encore le sachet d’origine, comparez le lot et le code UPC au lieu de deviner à partir de la marque, de la variété de fruits ou de la date seule. L’avis de la FDA demande aux consommateurs qui possèdent l’un des produits concernés de ne pas le manger. Le produit doit être jeté ou rapporté au détaillant pour obtenir un remboursement intégral. Ne le donnez pas, ne le transmettez pas à un autre foyer et ne le donnez pas à un animal. Un rappel est une consigne propre à un produit ; ce n’est pas une invitation à redistribuer le risque. ## Une vérification du congélateur en cinq minutes Prenez votre téléphone ou un carnet et rendez l’opération aussi méthodique que possible. Ouvrez le congélateur et sortez seulement les emballages qui pourraient plausiblement contenir des fruits rouges ou un mélange de fruits rouges. Les fruits surgelés sont parfois transvasés dans des sachets sans étiquette : une poignée qui ressemble à des myrtilles ne peut donc pas être considérée comme identifiable pour cette seule raison. Pour chaque emballage, notez quatre éléments : la marque, le nom du produit, le poids et le numéro de lot. Ajoutez le code UPC s’il est visible. Pendant la vérification de l’avis, placez un sachet rappelé dans un sac de courses séparé ou dans un récipient clairement identifié. Il ne risque ainsi pas de glisser derrière la glace et d’être utilisé par inadvertance. Si un sachet est couvert de givre, ne grattez pas violemment l’impression avant de jeter l’étiquette. Laissez simplement l’extérieur s’assouplir assez pour pouvoir la lire, ou photographiez-la avant que l’encre ne s’efface. Ne décongelez pas les fruits dans un bol uniquement pour les inspecter. Si le sachet a fui, placez-le dans un second sac jetable et considérez la zone environnante du congélateur comme une surface potentiellement contaminée. Que faire si le code est illisible ? Traitez le sachet non identifié comme inutilisable jusqu’à ce que vous puissiez déterminer ce qu’il contient. Le choix pratique le plus sûr consiste à le jeter ou à le rapporter selon la politique du détaillant, plutôt qu’à le cuire en espérant qu’il ne fasse pas partie du rappel. Un aliment dont l’étiquette a disparu ne peut pas être comparé de manière fiable à un avis de sécurité. Que faire si la marque ou le lot sont différents ? Conservez le produit si l’emballage est intact et qu’aucun autre rappel ne le concerne. Consultez la page des rappels de la FDA ou l’avis du détaillant pour connaître les mises à jour, car un rappel peut être élargi. Un avis confirmé ne justifie pas à lui seul de vider entièrement la maison sans correspondance de produit ou de lot. ## Pourquoi la cuisson n’est pas une solution fiable Les produits rappelés sont surgelés, mais la congélation n’est pas une étape de décontamination. Elle conserve les aliments ; elle ne les rend pas systématiquement propres à la consommation. Le même principe vaut si vous ajoutez les fruits à un smoothie, les mélangez à un yaourt ou les réchauffez brièvement au micro-ondes. Un aliment rappelé ne doit pas être sauvé par une astuce de cuisine domestique. La cuisson peut réduire certains risques microbiens lorsque l’aliment atteint une température interne appropriée. Toutefois, pour un produit identifié comme potentiellement contaminé, l’avis de rappel est la consigne prioritaire. Une cuisine familiale ne permet pas de vérifier de façon fiable que chaque partie d’un mélange surgelé a reçu un traitement validé. Le smoothie est particulièrement mauvais comme plan de sauvetage : les fruits se dispersent dans la boisson et peuvent toucher le bol du blender, le couvercle, le joint, les lames, la planche, la cuillère ou la poignée du réfrigérateur. Il existe une autre raison concrète de ne pas improviser : on évalue facilement la sécurité à partir de l’odeur, de l’apparence ou du goût. Ces contrôles ne prouvent pas qu’un aliment est exempt de germes pathogènes. Un sachet d’aspect normal peut être celui qui est rappelé, et un paquet qui sent bon peut tout de même être impropre à la consommation. ## Si les fruits ont déjà été utilisés Commencez par ne plus utiliser le reste du sachet. Notez le nom du produit, le numéro de lot, la quantité approximative consommée et la date d’utilisation. Gardez l’emballage ou photographiez l’étiquette si vous l’avez encore. Ces informations seront utiles si vous devez parler à un professionnel de santé ou signaler un problème. Si les fruits ont servi dans un smoothie, lavez à l’eau chaude et au liquide vaisselle le bol du blender, le couvercle, le joint, l’ensemble des lames et tous les ustensiles ayant touché le mélange. Suivez les instructions du fabricant pour les pièces qui ne peuvent pas être immergées. Nettoyez aussi le plan de travail, l’évier et la poignée du réfrigérateur ou du congélateur s’ils ont été touchés par des résidus humides de fruits. Si les fruits ont été incorporés à un plat cuit, par exemple du porridge, des muffins, des pancakes ou une tarte, jetez le plat restant au lieu de le conserver pour plus tard. Lavez normalement le récipient, la cuillère, la poêle et les autres ustensiles avec de l’eau chaude et du détergent. Ne faites pas d’un enfant, d’une personne âgée, d’une personne enceinte ou d’une personne immunodéprimée le goûteur d’un plat préparé avec le produit rappelé. Manger un aliment rappelé ne signifie pas qu’une personne tombera forcément malade. En revanche, l’apparition de symptômes ne doit pas être minimisée. La FDA décrit, en cas de maladie liée à *E. coli* STEC, de fortes crampes abdominales, une diarrhée qui peut être sanglante et des vomissements. Les Centers for Disease Control and Prevention, les CDC, citent notamment la diarrhée sanglante, une diarrhée durant plus de trois jours, une fièvre supérieure à 102 °F, des vomissements fréquents et les signes de déshydratation parmi les motifs de consulter. Contactez un professionnel de santé si des symptômes apparaissent et mentionnez le produit rappelé ainsi que la date à laquelle il a été consommé. Les personnes davantage exposées aux formes graves des maladies d’origine alimentaire, notamment les jeunes enfants, les personnes âgées, les personnes dont le système immunitaire est affaibli et les personnes enceintes, devraient appeler un professionnel de santé avec un seuil de prudence plus bas. Ne prenez pas de médicament antidiarrhéique ni d’antibiotique de votre propre initiative en cas de suspicion d’infection à *E. coli* ; demandez à un clinicien ce qui convient. ## Nettoyer le congélateur sans en faire trop Si le sachet est sec et n’a touché aucun autre aliment, retirez-le, fermez-le soigneusement et suivez les consignes de retour ou de mise au rebut du détaillant. Si l’emballage a fui ou si une surface humide a touché d’autres articles, procédez de l’extérieur vers l’intérieur. Déplacez les aliments voisins seulement si nécessaire, essuyez les résidus visibles avec du papier absorbant, puis lavez l’étagère ou le tiroir concerné avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle. Les recommandations générales de la FDA en matière de rappels conseillent de laver les parois et les étagères du réfrigérateur, les planches à découper, les plans de travail et les ustensiles qui ont pu entrer en contact avec un aliment contaminé. Elles recommandent aussi de désinfecter ces surfaces avec une solution composée d’une cuillère à soupe d’eau de Javel chlorée dans un gallon d’eau chaude, puis de les sécher avec un chiffon propre et inutilisé ou du papier absorbant. Suivez l’étiquette de l’eau de Javel, aérez la pièce et ne mélangez jamais l’eau de Javel avec du vinaigre, de l’ammoniaque ou un autre produit d’entretien. Si une surface ne supporte pas l’eau de Javel, appliquez les instructions du fabricant. Lavez-vous les mains à l’eau tiède et au savon après avoir manipulé le sachet et après le nettoyage. Le gel hydroalcoolique ne remplace pas le lavage des mains en présence de résidus alimentaires. N’utilisez pas la même serviette pour la poignée du congélateur, le plan de travail et la vaisselle propre. Lavez rapidement les torchons réutilisables ou utilisez du papier absorbant jetable. Il n’est pas nécessaire de laver chaque emballage fermé du congélateur. Nettoyez les endroits effectivement touchés par l’article rappelé ou par son liquide. Si un autre sachet fermé était directement contre un emballage qui fuyait, essuyez l’extérieur avant de le remettre au congélateur. En cas de doute sur un paquet qui ne peut pas être nettoyé ou dont le joint est compromis, jetez-le. ## Les autres avis récents à reconnaître Le rappel des fruits rouges n’est pas le seul avis de sécurité alimentaire publié le 2 octobre. La FDA a aussi signalé le rappel de **HOME GROWN Green Sprouting Calabrese Broccoli Seeds, 8 ounces, Heirloom**, vendu par Amazon dans tout le pays entre le 20 août et le 18 septembre 2026. Le paquet porte le code UPC **850056627443** et le numéro de lot de production **AUG172026**. Le risque évoqué est une contamination possible par Salmonella. L’avis demande de ne pas utiliser les graines et de les jeter ; les consommateurs sont invités à contacter Amazon pour un remboursement. Les graines destinées à la germination méritent une attention particulière : la germination crée un environnement chaud et humide dans lequel les bactéries peuvent se multiplier. Il s’agit d’un produit et d’un avis différents de ceux des fruits rouges surgelés. Ne supposez pas que cuire les pousses, rincer les graines ou lancer une nouvelle fournée dans le même bocal règle le problème. Si les graines rappelées ont été utilisées, lavez et désinfectez le récipient de germination, le couvercle, la passoire et les surfaces voisines. Le 1er octobre, la FDA a publié un rappel concernant **bettergoods Authentic Italian Lemon Alfredo Fettuccine**, un produit surgelé de 22 onces vendu dans les magasins Walmart du pays, en raison d’une contamination possible par *Listeria monocytogenes*. Le code UPC est **194346442706** et l’avis précise que tous les numéros de lot sont concernés. Le produit doit être rapporté pour remboursement. L’avis souligne en particulier le risque pour les jeunes enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les personnes enceintes. Ces avis montrent pourquoi il est utile de noter le nom du produit, le poids, le code UPC et le numéro de lot. « Rappel d’aliments surgelés » est une formulation trop vague pour agir. L’objectif est de faire correspondre l’emballage exact avec l’avis exact. ## Ce qu’un rappel ne signifie pas Un rappel ne signifie pas que tous les articles du même détaillant sont dangereux. Il ne signifie pas non plus que tous les emballages contenant le même ingrédient général sont concernés. Il ne signifie pas qu’il faut vider un réfrigérateur, le traiter à l’eau de Javel de haut en bas ou le remplacer. Il ne signifie pas davantage que le produit a rendu malade chaque foyer qui l’a acheté. L’avis de la FDA sur les fruits rouges précise que l’action est préventive et fait suite à des informations de traçabilité liées à des myrtilles surgelées visées par un rappel antérieur. L’avis ne prétend pas que chaque paquet est contaminé. Cette incertitude explique précisément pourquoi il faut retirer de l’usage les produits et les codes spécifiques. À l’inverse, un emballage non ouvert ne doit pas être considéré comme sûr simplement parce qu’il n’a jamais été décongelé. Si le produit correspond au rappel, le paquet scellé reste le produit nommé dans l’avis. Ne le goûtez pas pour vérifier. ## Une routine de cuisine raisonnable après la vérification Une fois l’article rappelé retiré du congélateur, rangez les fruits de remplacement de façon à faciliter les contrôles futurs. Gardez les fruits surgelés dans leur emballage d’origine jusqu’à leur utilisation, fermez le sachet avec une pince et évitez de transvaser plusieurs variétés dans un récipient sans étiquette. Si vous congelez vous-même des fruits, inscrivez sur le contenant le type de fruit, la date de congélation et toute information pertinente sur sa provenance. Un petit inventaire du congélateur peut faire gagner du temps : notez la marque, le poids et le numéro de lot lorsque vous achetez un produit qui restera plusieurs mois au froid. Photographier l’étiquette avant de placer le sachet derrière d’autres aliments suffit. Il ne s’agit pas d’exiger un congélateur parfaitement ordonné, mais de conserver les informations qui disparaissent une fois l’emballage jeté. Choisissez une source fiable pour les alertes au lieu de vous fier à une capture d’écran publiée sur un réseau social. La page des rappels de la FDA explique que les avis comprennent le nom du produit, l’emballage, les codes UPC, les numéros de lot, les dates, les photographies et les informations de distribution. Les pages des détaillants peuvent aider pour les remboursements, mais l’avis officiel reste la meilleure référence pour savoir ce qui est réellement inclus. Pour la cuisine quotidienne, continuez à appliquer les règles habituelles de sécurité alimentaire : gardez les denrées périssables au froid, lavez les mains et les surfaces, séparez les aliments destinés à être mangés crus de la viande et de la volaille crues, utilisez un thermomètre lorsque c’est pertinent et réfrigérez les restes dans les deux heures. Le département de l’Agriculture des États-Unis, l’USDA, indique que les restes doivent être réchauffés jusqu’à 165 °F, mesurés avec un thermomètre alimentaire, et que les aliments restés plus de deux heures à température ambiante doivent être jetés, ou après une heure lorsque la température dépasse 90 °F. Ces règles limitent les problèmes ordinaires de manipulation ; elles ne remplacent pas un rappel de produit. ## La version courte Vérifiez le congélateur et comparez les numéros de lot et les codes UPC exacts des trois produits de fruits rouges rappelés. Ne mangez pas un paquet correspondant, même s’il paraît normal, sent bon ou devait être cuit. Rapportez-le pour remboursement ou jetez-le selon les consignes ; ne le transmettez pas à un animal, à un voisin ou à une banque alimentaire. Si le sachet a fui, nettoyez au détergent les surfaces qu’il a touchées, puis désinfectez-les lorsque cela convient. S’il a été mixé ou incorporé à un autre plat, jetez les restes et lavez le matériel. Conservez l’étiquette ou une photographie, surveillez l’apparition de symptômes et appelez un professionnel de santé si quelqu’un tombe malade, en particulier un enfant, une personne âgée, une personne enceinte ou une personne dont le système immunitaire est affaibli. Le travail tient en quatre gestes : identifier, isoler, nettoyer et garder le reste de la cuisine à sa juste place. Une vérification précise du congélateur est plus utile que la panique et permet de préparer le repas suivant avec davantage de sécurité. ## Sources - U.S. Food and Drug Administration, « Frutas y Hortalizas del Sur S.A. Expands Recalls to Include Additional Lots of Great Value Frozen Organic Triple Berry Blend, Great Value Frozen Organic Blueberries and Trader Joe’s Frozen Organic Mixed Berry Blend », avis publié le 2 octobre 2026. - U.S. Food and Drug Administration, « EAK Distribution LLC Recalls HOME GROWN Green Sprouting Calabrese Broccoli Seeds », avis publié le 2 octobre 2026. - U.S. Food and Drug Administration, « Gias Foods, Inc. Recalls Bettergoods Authentic Italian Lemon Alfredo Fettuccine », avis publié le 1er octobre 2026. - U.S. Food and Drug Administration, « Food Recalls: What You Need to Know ». - U.S. Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service, « Leftovers and Food Safety ». - Centers for Disease Control and Prevention, « Food Poisoning Symptoms ».